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黄州萝卜

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黄州萝卜产于今之黄州城东南的长圻蓼、孙镇一带,故名“黄州萝卜”。这种萝卜长得粗壮,形似冬瓜,故又称“冬瓜萝卜”;又因生长时上端有一部分冲出土外,也称“系马桩”.黄州萝卜以其长、大著名,大者一个重7.5公斤左右,小者也有3.5—4公斤,产量较高,年产量为250至300万公斤。畅销武汉。

   黄州萝卜的特点是肉质紧脆,含糖份多,水分充足,鲜嫩味甜,生的可以当水果,’熟吃回锅不烂;抗寒性强,易于贮藏.冬藏春吃更有味。

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