当前位置: 首页 > 台湾 > 花莲特产

希捞(腌肉)

01:17:33    浏览次数:4
希捞(腌肉)
  阿美族人称腌肉为“希捞”,不论鱼肉、鱼卵、兽肉及动物肉脏,吃不完便加以腌制保存。制作时先在肉上敷抹盐巴,并加以搓揉,几天后置入陶罐中,并倒入一些小米酒,封存一个月便可取出食用。据说,腐烂生蛆者为希捞的上品。( 花莲县)

你可能对下列肉也感兴趣

评论