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紫菜是人们喜爱的一种海蔬

发表于:2020-12-06    浏览次数:4

     紫菜生长于浅海潮间带的岩石上,是人们喜爱的一种海蔬,南北都有出产,有坛紫菜、长紫菜、条斑紫菜、’绉紫菜等不同品种。福建省((平潭县志》记载,宋朝太平兴国三年(978年),紫菜被列为贡品。紫菜原为野生,20世纪60年代开始人工养殖。新鲜紫菜收获后需加工,加工的方法有两种:一种是直接洗净,退淡后晒成散菜;另一种是经过洗净、退淡、切碎,制成菜饼。菜饼食用方便,比散菜价格高出一倍。