在潜山县城内的宴席上,往往出现一盘鲜嫩的生藕片,上面撒上白糖,其色洁白如玉,食之脆嫩香甜,满口生津具有独特风味。藕片即潜山的著名特产一一雪湖贡藕。
说它是贡藕,传说有二;一是明朝的开山皇帝朱元璋,元末大战陈友谅时,曾路过潜山,吃了雪溃的藕,连连叫好。儆了皇帝之后,念念不忘这藕,特传旨潜山于每年八月目开湖,把采掘的第一批雪湖藕运送南京,作为供他享用的贡品;二是乾隆皇帝也吃了雪湖藕,不仅欣赏藕的滋味妤,且对这种藕特有的九孔十三丝也很感兴趣,亦把此藕列为送进北京的贡品。明、清两代皇帝垂青,分别御命送雪湖藉进南、北两京进贡,便是贡藕的来历了。
史书上对雪湖藕品质的记载和评价,亦有两例可查。是过去的潜山县志,称“城南雪湖之藕,爽若哀梨,真隹品也。”这哀梨,是指历史上南京附近一哀姓人家,院中所植之一株梨树,所结的梨大而多,酥而甜,汁水特多,入『不而六六州心而心色的菜心粑,一餐美食,受到来自十六省、市和国外的专家学者的称道。著名美学家朱光潜,少年时代就学桐城,曾品
尝过家乡的菜心粑。朱老与世长辞的弥留之际,往事厉肪,还为晚年没有尝到桐城菜心粑而深感遗憾!
当前位置: 首页 > 特产资讯
潜山的著名特产一一雪湖贡藕
发表于：2020-11-29 浏览次数：4
推荐特产
热门特产
最新特产
-
黄冈麻产地分布较广，沿-江平原地区种植蔼麻和黄麻，丘陵地区种植苎麻。筒麻，俗称自麻 -
黄冈丝绸，据记载．早在春秋战国时期，楚令尹黄歇(春申君)统辖本地时，就有丝绸出产。
-
团风大蒜，因产地和外销商埠均在团风镇而得名。按蒜瓣大小．数量多少分为“头广”、“
-
黄冈绿茶，历史上黄冈境内茶农所制作的名茶叫。黄大茶’．1949年以后，黄冈茶叶被定为
-
黄州萝卜产于今之黄州城东南的长圻蓼、孙镇一带，故名“黄州萝卜”。这种萝卜长得粗壮
-
黄冈晒烟，是我国著名的土特产品，属香料型烟草。依其叶型分为尖叶、圆叶两种。尖叶学
-
恭城香菇，恭城名贵传统产品。主产三江、西岭,次为平安、观等山区。1965年前,以野生菇
-
恭城黄片糖，解放后,黄片糖生产不稳定。1953年和蔗17767亩,产糖3910吣。1956年后,重粮
-
恭城红瓜子粒大、鲜红、油亮、克薄、仁饱满、味香甘,营养丰富,为传统出口商品。 红瓜
-
恭城桐油， 恭城传统外销产品之灬。主产平安、莲花。品种为适于山区与粮食作物、杉树套