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高要县特产文艿鲤、麦溪鲤

发表于:2020-10-19    浏览次数:4

高要县特产文艿鲤、麦溪鲤,鱼肥味甘,美味可口,驰名中外,是出口的畅销特产。
    在历史上,文谬鲤被誉为“鲤鱼王”。相传在清朝的时候,有一位钦差大臣出巡到高要,得尝过文拶鲤,惊叹为难得的美味珍馐,立即派人把鱼赶程送(七)京师.,清朝慈禧太后尝了以后,也大加赞赏。曾颁赐过一个锈有“岭南第⋯·塘文彦鲤王’’的匾额给出产这种鲤鱼的文∥墅。因此,过去的人们就流传说:“文,譬鲤是曾经得到皇帝金口封赐过的‘鲤鱼王7”。解放前,垄断了文拶望的地主集团,为了进一步抬高文弦鲤的身价,以便牟取更大的利润,曾经刻制过“岭南第一塘”、“文移鲤王”的印章。这样,那时在整个东南垭各圈,凡是看到发货单上盖有这个戳印的,资本家就会按最高的时价再加百分之三十来购买那些鱼货。而终年辛勤饲养文艿鲤的当地渔农,反而“望鱼兴叹’’。
    解放后,文髟塑、麦溪望重新回到了人民的手中,永远结束了官僚地主集团垄断特产鲤鱼专利权的时代。文∥、麦溪鲤鱼焕发了风彩,以崭新的面貌出现在国际市场上,为国家创造了大量外汇,支援社会主义建设。幽家十分重视发腱特产鲤鱼的生产,从人力、物力、财力上支援文艿、麦溪两壁养鱼。一九五一年在广州举行华南土特产展览会上,文拶鲤在水产馆便成为众目睽睽的热门货之一。
   文艿鲤在水产馆展览已经有三十年了。近十多年来,曾到我国访问的兄弟国家渔业代表团和来自世界各地的许多外宾以及港澳|司胞,在广州和肇庆品尝过文声,麦溪鲤鱼之后,亦极为推崇,称赞它是名不虚传。港澳客商每年争着与内地外贸专业公司签订文拶、麦溪鲤鱼供货合同。文艿墅历年来养殖面积一千八百亩,麦溪塑历年来养殖面积一千二百亩。