怀集县桥头镇玉米
桥头镇石灰岩地区种植生产的玉米俗称粟米,是桥头镇群众的主食之一。粟米粒表皮光滑,色泽红黄,皮壳薄,淀粉多,有甜味,营养丰富。桥头镇群众长期食用米粉与大米煮成的“麦粥”,身体健康少病,肤色红润。粟米干粒磨粉后有多种食法,可制作各种点心,很受县内外群众欢迎。1996年后桥头镇玉米(粟米)种植面积1.6万多亩,2000年总产量5440吨。
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