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大兴区特产

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北京秋梨膏

北京的秋梨膏，是以秋梨作主料，佐以蜂蜜、茯苓、贝母、砂糖和燕窝等精制而成；既可止咳化痰，又能通气理肺，兼能安神养心健脾。久服能滋补身体，是一种营养丰富的食疗补品，因此北京秋梨膏久已闻名，并远销南洋一带。 ...... [详细]
茯苓饼

茯苓饼是用淀粉和面粉作皮料。桃仁、松仁、桂花、白糖、蜂蜜作馅料。将皮料用水调成糊状，入模烘烤成饼皮，然后将调好的馅料，夹入两片饼皮间即成。 ...... [详细]
北京玫瑰花

北京门头沟妙峰山的玫瑰花，色彩绚丽，香味浓郁，一向誉满中外。北京妙峰山的涧沟玫瑰谷，种植玫瑰已几百年。一千多亩的花田，姹紫嫣红，沁香满谷，每当仲夏六月，玫瑰盛开...... [详细]
北京金鱼

北京金鱼介绍，北京之有金鱼业，自金代即已开始。天坛北边至今有金鱼池的地名。这里原叫鱼藻池。《宸恒识略》里说；“鱼藻池，俗呼金鱼池，在三里桥东南，天坛之北，畜养朱鱼，以供市易。”又记；“金时故有鱼藻池，……居人界池为塘，植柳覆之，岁种金鱼以为业。”记载燕都风俗的书也说；“池广数十亩，分有余池。”“...... [详细]
北京戴月轩毛笔

北京戴月轩毛笔，是在湖笔半成品的基础上加工而成的高档品，许多书画家笔筒中都备有戴月轩毛笔。戴月轩毛笔十分讲究书写效能，力求产品具有毛笔的“四德”：尖、齐、圆、健。他们有一个传统。...... [详细]
八宝葫芦鸭

将鸭脱骨去内脏，不能弄破鸭皮。再将脱去骨的鸭子抹上糖稀，晾一天。然后将虾仁丁、海参丁、五花肉丁、干贝丁、冬笋丁、鲜豌豆、火腿丁、水发香菇丁等，用鸡蛋、精盐、味精、香油、酱油、料酒、葱姜末找好口，喂好馅，装入鸭内。用八成酌油炸至枣红色。放在容器里加入葱姜、大料、盐、味精、黄酒、高汤，上屉蒸熟即可。形似葫芦，色泽枣红，清香咸鲜，鸭肉软烂。...... [详细]
群酥之冠——北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖（上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。有外商称赞说：“红虾酥，不仅美国的王牌——金丝酥比不了，其他国家的酥糖也比不了。”红虾酥的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华，用料考究。一律选用优质榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“　二八麻酱”，经多次熬炼拔拉折包而成...... [详细]
白片肉

白片肉，又称"白煮肉"、"白肉"，起于清代。满族入关后从宫中传到民间。据《梵天庐丛录》载："清代新年朝贺，每赐群臣吃肉，其间不杂他味，煮极烂，切为大脔，臣下拜受，礼至重也，乃满洲皆尚此俗。"《清稗类钞》亦载有："满洲贵家有大祭祀或喜庆，则设食肉之会。无论旗汉，无论识与不识，皆可往。食愈多，则主人愈乐。肉皆白煮，无酱油，甚嫩美。"开业于清乾...... [详细]
安宫牛黄丸

北京特产—北京同仁堂安宫牛黄丸，出于吴鞠通的《温病条辨》，由12味中药组成，主要功效为清热开窍、豁痰解毒，是用以治疗温热病热陷心包，中风昏迷，小儿惊厥的方剂，症状为神昏谵语、烦躁不安等。安宫牛黄丸主要由牛黄、犀角、黄连、黄琴、生桅子、朱砂、珍珠、察香、冰片、明-、郁金等组成。安宫牛黄丸要慎用，用时应注意掌握用量和服用时间，不可过量服用。尤...... [详细]
洪村大枣

　洪村大枣，大兴区特产 , 又称“洪村脆枣”、“贡枣”，因产于黄村镇洪村而得名。个大皮薄，核小肉多，质细甜脆 , 果实呈圆柱形 , 果皮红褐色。单果重 7 克，纵径 3.15 厘米，横径 2.21 厘米。清嘉庆年间，洪村大枣已享誉京城。慈喜太后曾将此枣赐予外国使臣和朝中大臣，故洪村大枣有“贡枣”之说。此枣分白色和黄色两种 ( 村民称白口、黄口 ), 尤以白口为佳 , ...... [详细]
中式仿古及古旧家具

硬木家具也是北京传统产品，采用名贵木材制成。用料多为紫檀、红木、花梨、铁梨等坚重木材，最上乘是黄花梨木，它坚纹细，色泽明丽。而紫檀则有"木中黄金"的称誉。( 北京)...... [详细]
北京丝绸

在北京可以买到各种丝绸布料、内、外衣、床上用品、装饰品等。优质的丝绸可以在友谊商店中买到。位于永安里的秀水街市场和雅宝路市场出售各种丝绸衣裙、内衣、睡衣、羽绒服及床上用品。经营者均为个体摊商，交易方式灵活，很多人会讲英语、大部分为出口转内销商品，尺寸大多为西方尺码，已经成为海外游客的必到之处。( 北京)...... [详细]
西红门萝卜

　西红门萝卜，即大兴区西红门地区生产的“心里美”脆萝卜。大兴名产。“心里美”萝卜是北京农家品种，绿皮红心，肉质脆、水分多、味甜，有抗病、耐贮藏的特点。一般秋季播种，冬春供应，即可做菜，又可当水果食用。　　西红门地区为沙质土壤，适宜萝卜生长，西红门农民种植“心里美”萝卜历史悠久，尤以陆家萝卜最为著名，早在20世纪30年代，北京城南一带就流传...... [详细]
大兴西瓜

　西瓜属葫芦科，一年生草本植物，为世界十大水果之一。原产非洲卡拉哈里沙漠，经丝绸之路传入我国西北地区。西瓜一词，最早见于宋欧阳修所撰《新五代史》(四夷附录)一书。距今1000多年前，河北省已有种植，并传入北京。大兴为著名的西瓜主产地和集散地。大约400年前，明万历年间，大兴西瓜即有入贡的记载。　　大兴地处北京东南郊，境内永定河东侧。北臧村乡天...... [详细]
开口笑

开口笑是北京小吃中的油炸小吃品种。因其经油炸后上端裂开而得名。开口笑用面粉、饴糖、白糖、鸡蛋、麻仁及油等为原料，每斤面耗油200克。制法是鸡蛋磕碎去皮倒入盆内，稍加上一点苏打粉，下入适量的白糖、饴糖，再用白面加水和油一起搅拌，均匀地倒入盆内，搅拌均匀并揉和成面团，揪成小剂，麻仁用水拌匀，把小剂放在麻仁内滚一滚，不要按揉。油锅烧油，将粘芝...... [详细]

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