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河南特产

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牛心柿

牛心柿产于渑池县段村乡，久负盛名，是当地群众在长期的栽培实践中筛选出来的优良品种。牛心柿树适应性极强，易管理。它树势健壮，树冠呈圆头形，一般树高10米，冠径8～11米，栽...... [详细]
仰韶大杏

仰韶大杏因果实如鸡卵，俗称鸡蛋杏；成熟后肉、核分离，摇之有响声，又叫响铃杏；因产于仰韶文化发源地渑池，故定名仰韶大杏。...... [详细]
河南南阳玉雕

南阳玉雕历史悠久，是我省的传统工艺，具有浓重的民族特色。一九五九年南阳县黄山出土的玉铲、玉镯和玉鐄等珍贵文物，都是新石器时代的艺术珍品，已有五、六千年的历史。汉代大科学家张衡在他的《南都赋》中，曾有这样的记载：“其宝利珍怪，金彩玉璞，随珠夜光，日彩金云彩也。璞、玉之未能者也。”由此可以看出，南阳玉器早在汉代时期，就已经达到了相当高的艺...... [详细]
河南朱仙镇木版年画

在开封市城南四十五里，有一座历史悠久、人烟密集的古老城镇，这就是全国闻名的“五湖四镇”中的朱仙镇。朱仙镇自唐宋以来，一直是水陆交通的要道和农副产品、手工艺品集散地，它曾与广东的佛山镇、江西的景德镇、湖北的汉口镇，统称为中国的四大名镇。朱仙镇在明末清初最繁盛的日子里，店铺林立，市场繁荣，全镇人口二十万，商户达四万多户。 ...... [详细]
河南桐木漆器

河南地处中原，气候温和，桐木和天然大漆都是著名特产。桐木漆具已有两千多年的历史，过去曾有大量的漆具出口到日本等国。但以桐木作底胎，以中国大漆作涂料，沿用传统的民族技艺，制作各种器具和各种工艺性很强的装饰品还是解放以后的事情。...... [详细]
河南天坛砚

济源县出产的天坛砚，已有一千二百多年的历史，据《怀庆府志》记载：唐朝韩愈的《天台砚铭》中说：“儒生高常，与予下天台。” ...... [详细]
郑州樱桃沟樱桃

盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。3月中旬开花，5月上旬成熟。樱桃营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高，每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍，维生素A含量比葡萄高5倍。郑州樱桃沟景区环境优美，空气清新，远离城市的喧嚣，置于山的怀抱。...... [详细]
林州东姚小米

日前，林州东姚小米被国家工商总局商标局正式注册为地理标志证明商标，林州东姚小米从此有了特殊“身份证”。据悉，这是我市目前唯一一个地理标志证明商标，我市没有地理标志证明商标的历史从此结束，对推动我市实施品牌战略和农业产业化发展具有十分重要的意义。据了解，林州市东姚镇的洪河石碾小米是我市著名农产品。由于东姚红土地带含钾量高，日照时间长...... [详细]
镇平道口烧鸡

一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道，南阳人忍痛割爱还是选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗？从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘方，成就了三百年口碑的道口烧鸡。...... [详细]
五香松花蛋

河南省确山县生产的五香松花蛋别具一格，除保持传统松花蛋的色、香、味外，具有独特的五香味，而且成熟期短，故称快速五香松花蛋。一、浸泡法：原料配方(鲜鸭蛋150枚)碱面5公斤桂南100克小茴100克石灰15公斤山楂100克丁香100克黄土0.75公斤茶叶0.5公斤玉果50克广丹250克食盐4公斤荜拨100克花椒300克草木灰0.75公斤良姜100克陈丹100克柏枝250克清水78公斤砂仁50克...... [详细]
邵店黄姜

上蔡县邵店乡盛产黄姜，已有300多年的历史，年种植面积1万余亩.邵店黄姜河南上蔡县邵店乡金锁蔬菜种植专业合作社上蔡县邵店全乡，涉及籽粒村、棚楼村、卜庄村、小楼村、西岗村、邵店村、集北村、庙王村、高李村、刘岳村、前杨村、后杨村、十里铺村、丁楼村、石佛村、郭屯村、尹赵村、刘庄村、上岗村、苑寨村共21个行政村。地理坐标为东经114°23′00″～114°33′...... [详细]
崇礼红薯

“红薯汤、红薯馍，离了红薯不能活。”这句描述粮食供应紧张时代人们与红薯紧密联系的俗语，如今在上蔡县农村有了新的内涵。昔日被群众当作饲料的红薯成为餐桌上的新宠，以红薯为原料加工产业链条成为脱贫致富的“黄金链”。“现在红薯全身都是宝，红薯是群众改善生活的上乘佳品，加工后还可制成淀粉，淀粉可制成粉条、粉皮，加工淀粉后的红薯渣可制糖色，还能喂...... [详细]
冰镇石凉粉

薄荷味,口感象果冻　　也很便宜,5毛和一块　　看见这个红摊位没.　　石凉粉的最原始的摆摊形式　　现在虽然有直接用冰柜的了　　但还有这样的,比较有感觉~~嘎嘎~~石凉粉...... [详细]
元妙观扒素鸡

制法：（1）“扒素鸡”：豆腐皮10张，在清水锅内煮几滚后，取出用新抹布包压起来，约10--15分钟揭掉抹布，用刀片成5厘米长、1.5厘米宽、1.5厘米厚的块，摆放碗内。（2）上放花椒1个、葱花1.5克、糯米1.5克、盐1.5克，添半勺黄芽汤，入笼蒸15分钟端出，再兑点开水和胡椒面即成。特点：形似鸡块，嫩脆香辣。...... [详细]
商城黑猪

商城黑猪，属淮南品系，被毛全黑，中等体型，脂肉兼用，具有繁殖力强，适应性强，肉质优良，遗传性能稳定等优良特性。　　2012年3月，国家工商总局商标局核准“商城黑猪”为地理标志证明商标，成为商城县首件地理标志证明商标，也是信阳市继“信阳毛尖”、“固始鸡”、“固始云雾”之后第4件地理标志证明商标。.养殖历史　　黑猪养殖在商城县由来已久，该县南部山...... [详细]

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