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平谷区特产

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河南饭庄

在北京，如果想尝河南风味，唯有到西城三里河大街的河南饭庄去。“铁锅蛋”、“糖醋瓦块鱼焙面”、“鹿邑试量狗肉”、“杞忧烘皮肘”、“司马怀府鸡”、“芙蓉猴头”等等，都是他家的名菜。 ...... [详细]
北京峨眉酒家

峨眉酒家是北京又一家四川风味饭庄。川菜的烹调技艺历史悠久。西晋文学家左思在《蜀都赋》中就有“金罍中坐，肴核四陈。觞以清醥,鲜以紫鳞”的描述。南宋诗人陆游也有“玉食娥眉珥，金齑丙穴鱼”的诗句，对川菜都备加赞扬。 ...... [详细]
北京乌鸡白凤丸

北京白凤丸又名乌鸡白凤丸，是治疗妇女病的名药，可以滋补气血，调理月经。乌鸡白凤丸是北京同仁堂依据清宫太医院修订的秘方配制而成的。 ...... [详细]
北京干白葡萄酒

北京干白葡萄酒是北京葡萄酒厂的传统产品，以“加里娘”、“龙眼”等酿酒葡萄品种为原料酿造，并在橡木桶中陈酿多年而成。 ...... [详细]
月盛斋五香酱羊肉

月盛斋开业于清乾隆四十年，至今已有二百多年的历史。它的创始人叫马庆瑞，原是在前门荷包巷开设羊肉铺的一位回民。荷包巷离紫禁城很近，宫里在祭祀大典的时候，要外购全羊。马庆瑞常常支应这宗差使，同御膳房的人搞得很熟。他从一位御厨口中，得到御膳房制作五香酱羊肉和烧羊肉的诀窍。...... [详细]
北京核桃

北京的核桃油薄皮核桃、露仁核桃、节子核桃、新疆核桃、山核桃几种不同品种。以薄皮核桃栽培历史最久，是北京核桃中的优良品种。这种核桃，皮壳很薄，果仁饱满，取仁容易，故又名绵瓤核桃，出仁率很高，食用价值大。种仁含油率65%左右，好吃。露仁核桃，壳薄，成熟后破口，种仁外露，所以不易贮运。但含油率达70%以上，出仁率达65%左右。...... [详细]
星海牌钢琴及管弦乐器

星海牌高级小提琴在1980年全国小提琴评比中获得制作比赛第一名和声学品质第一名，并被评为全国名牌优质产品。制造这种小提琴，对原料木板要求很高，琴身各部分需用性能不同的木材制作。纹理顺直的云杉或槭木作面板，枫木作背板，优质乌木作配件，琴弓则选用弹性强的苏木。...... [详细]
菊花白酒

菊花白酒是北京仁和酒厂酿制的具有原清宫御膳佳酿风格的高档健身酒。1982年，北京仁和酒厂根据清朝御酒坊提供的祖传清宫秘方酿制出了菊花白酒，精选优质杭白菊、人参杞子沉香等20余种名贵药材，经纯正优质白酒秘法酿制蒸炼而成，具有酒体晶透，香气高雅、柔和甜润的特色。...... [详细]
大磨盘柿

北京郊区盛产柿子，品种也很多。但最有名气的要数大磨盘柿。这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盘柿味美适口，营养丰富。还具有降血压、止血、润肠等功效。( 北京)...... [详细]
北京啤酒

历史：北京啤酒厂建于1942年。特点：北京特制啤酒采用优质国产麦芽和新疆酒花，啤酒泡沫洁白、细腻持久，具有幽雅的酒花香味和麦芽香味，口味纯正、清淡爽口，是北方地区群众喜爱的啤酒。每年还向美、英、俄罗斯、朝鲜等国家和地区出口。奖项：北京特制啤酒（白标）120P，1985年全国第四届评酒会上被评为国家名酒，从60年代起被入选国家"国宴用酒"。生产企业：...... [详细]
北京戴月轩毛笔

80多年以前，制笔工匠戴月轩在北京琉璃厂东口的一家笔店做工。他技艺高超，经他整修出的笔特别好。书写者使用起来与同样的湖笔相比有迥然不同之处。后来，他便在毛笔杆上刻上自己的名字出售。时长日久，这家笔店的毛笔声誉大振，戴月轩三字也出了名，在许多书画家笔筒中都备有戴月轩毛笔。1916年，戴月轩和几个制笔工友正式开设了“戴月轩” 笔店，专门从浙江湖州...... [详细]
北京黄酒

工艺：选用上等糯米为原料，经精白、浸米、蒸饭、发酵、压滤、陈酿及勾兑而成。特点：醇香特盛，焦香宜人，鲜甜柔和，五味协调，甜而不腻，浓而爽口。酒度16－180，酒质褐黄透亮。功效：由于属压滤酒，几乎保留了发酵中的全部营养成分，且易为人体所吸收，致成为良好的补养健身饮料。奖项：永丰牌北京加饭黄酒于1984年获轻工业部银杯奖( 北京)...... [详细]
井儿峪大盖柿

　　柿子主要分布于大华山、南独乐河、夏各庄、靠山集、峪口、黄松峪等乡镇;以南独乐河镇最多,主要品种有大盖柿、杵头柿、火柿等。 1963年始推广柿树修剪。1973一1974年,组织技术人员进行柿树修剪对比试验。经修剪,百果重为29.5公斤,百叶重为0.4公斤。未经修剪的,百果重为19公斤,百叶重为0.28 公斤。剪后落叶期晚7一8天,果实软化期晚10天,且树势较旺,树冠长势均衡...... [详细]
碧霞蟠桃

　刘店镇地处平谷区西北部，属半山区，全镇总面积5.3万亩，山场2.3万亩。全区14个行政村，总人口9836人。境内水资源丰富，洳河贯穿全镇。良好的自然资源，为刘店镇发展优质果品生产提供了得天独厚的物质条件。近年来，镇党委、镇政府率领干部、群众充分发挥资源优势，发展精品农业、生态农业，培植以蟠桃为主的果品产业，使全镇人民走上了致富之路。刘店镇盛产碧...... [详细]
油炸河鱼

平谷区野三坡拒马河的河水清澈见底，在这片水域中生活着数十种野生河鱼，您到了野三坡可以品尝到拒马河里的河鱼。这里的河鱼个头一般都不大，可以整条的炸，炖或者是烧烤。无论您喜欢怎样吃，河鱼特有的新鲜味道都会让您有“不白来一回”的感觉。...... [详细]

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